《抓住全世界的心！》
節目STAFF
31/10/23 上午5:00
#文字創作 #綜藝節目 #拉麵
旁白︰
日本拉麵歷史淵遠流長，各地亦發展出不同的口味和派別，現時全國總有超過2萬間拉麵店，反映日本人對拉麵的喜愛。
不單本土，就連在全世界，拉麵亦變得越來越受歡迎。今集受邀的外國遊客由英國遠渡而來，亦為了親身品嚐日本多樣化的拉麵。
那麼，現在先請來節目主持人， 山下A太先生、木村B子小姐，以及白膠木簓先生！
A太、B子、簓︰
大家好！
A太︰
歡迎大家收看本集的《抓住全世界的心！》~ 今集的主題是日本拉麵呢。
B子：
沒錯沒錯，看我們道具組多用心，將整個錄影棚都弄成拉麵店的模樣，主持人和嘉賓的位子上竟然連餐具也有！
簓：
如果有價目表就更一目了然啦~
A太：
不要說得像是你開的店啊。
B子：
還是回來談談拉麵吧。常聽到拉麵的重點在湯頭，也有人認為麵條的質感更為緊要，甚至拉麵上的配料，由叉燒、流心蛋、以至蒽花、紅薑也要講究一番。我自己就偏好魚介湯的拉麵。也想問問兩位有沒有特別喜歡的拉麵呢？
簓︰
我對不同的拉麵倒沒有喜惡，只要是新奇少見的拉麵我也有興趣試試呢。不過我有一個友人相當喜歡拉麵，每次跟他去吃拉麵時總有說不完的拉麵話題。雖然這個朋友本身也挺長氣（A太︰喂，這樣說朋友沒問題嗎？），但果然拉麵的魅力確非三言兩語就能說清呢。
A太︰
的確如此呢，因為不同的湯料、食料、調味的調合，一碗拉麵也可以變出千百款口味，實在讓人沒法不愛上呢。
那麼，這次來日本的英國朋友又是什麼原因想要更了解日本拉麵呢？現在讓我們歡迎這位來賓N小姐，還有負責即時傳譯的P先生。
簓：
N小姐，P先生，請來這邊就坐。
N小姐：
謝謝。
B子：
N小姐，我知道你是第一次來日本的，並且此行有一個特別的理由，可以跟我們各位觀眾分享一下嗎？
N小姐：
好的。各位好！我喜歡看世界各地的和美食有關節目，看着看着也覺得自己很滿足。其中日本有一部劇集，每集主角都會去吃不同的美食。那部作品很讚，將食物拍得尤其美味，而且主角的吃相很好，能感受到他對美食的喜愛，真是百看不厭。
簓：
那部劇集該不會是《甜酸苦辣》吧？
N小姐：
對對！就是這部！拍食物的鏡頭拍的比正式的飲食節目還要認真還要好看~
所以我就開始對日本美食產生興趣，而拉麵更是一試就愛上。這次來日本一來是來試試地地道道的日本拉麵，二來是想看看有沒有機會試劇集裏面出現過的拉麵款式。
B子：
原來這次是劇集朝聖之旅~ 那當中有哪幾款拉麵特別想試呢？
A太：
關於這個我們製作組也事先問了N小姐，這板子上列出三款N小姐最想嘗試的拉麵，我們來看看~
天婦羅蝦拉麵
豚骨拉麵
叉燒醬油拉麵
簓︰
我和攝製隊先前拜訪了三間有名的拉麵店，了解一下N小姐想吃的拉麵款式當中的秘訣~
***
旁白︰
製作天婦羅蝦拉麵！
第一間拉麵店近日在民間掀起一陣話題，皆因供應蝦的養殖場會全天候播放Division Rap Battle 賽事。雖然成因有待查明，但經專業化驗所的報告得出聽過蝦所含營養較一般養殖場的高出約5%！以下是外訪特派員簓訪問店主的片段。
簓︰
老闆，聽聞那個聽DRB的蝦養殖場也是你打理的，是嗎？
店主︰
沒有這回事，那是我一個很熟識的酒友經營的。有次他在酒聚中笑說過他在漁池附近播放DRB賽事時，蝦子會有很大反應，我就跟他開玩笑說要不一直讓牠們聽，看能不能生長得更活潑。沒想到他真的試着做了，還游說我試試用他養的蝦做天婦羅蝦拉麵。
簓︰
原來如此，看來兩位都很有商業觸覺呢。
我還想好奇問問，有沒有播我們通通打趴啦本舖的歌呢？
店主︰
那當然有囉！不說假的，聽你們的歌的蝦子肉質特別爽口，也許你們的曲子特別吵耳吧？
簓︰
老闆，我想你是想說「熱鬧」的意思吧。
***
B子︰
通通打趴啦本舖的歌不單給人很多力量，也給了蝦子力量呢~
簓︰
真的很感謝老闆和他的酒友的忽發奇想。如果我也能分到播歌的紅利就更感謝了。
A太︰
那麼，現在我們枱面上就是剛才介紹的店舖招牌的天婦羅蝦拉麵。N小姐，還有各位，請品嚐一下吧。
N小姐︰
這個拉麵本身已經相當美味，但鋪在上面的天婦羅蝦更是驚為天人，薄薄的麵漿炸得恰到好處，裏面的蝦仍然十分爽口沒有炸乾，配上這個拉麵的濃厚湯汁，是完美的配合！
各主持人︰
真的很好吃呢~
B子︰
尤其是吃過天婦羅後，拉麵麵身亦未變軟，煮麵的時間拿得很準確。
A太︰
第一款試過後，接下來就介紹下一款囉！
***
旁白︰
製作豚骨拉麵！
第二間拉麵店在網絡上討論度相當高的拉麵店，無論是魚介拉麵和豬骨拉麵都做得相當出色，有評論形容是「非常接近天國的拉麵」。以下是外訪特派員簓訪問主理豚骨拉麵的師傅有關片段。
簓︰
這個豚骨拉麵的香氣非當濃郁呢~ 請問師傅能跟觀眾們分享一下當中的竅門嗎？
師傅︰
主要是熬湯的時間不能少，然後醬汁的調味上下功夫。這個拉麵特別選用稀有的草藥提味，說上來我要多謝你的朋友教會我這個做法。
簓︰
吓？我的朋友？難道是指我的隊友天谷奴零大叔？
師傅︰
沒錯，幸虧他的建議才讓我煮的拉麵味道更上一層樓，下次你和你朋友來我一定好好招呼你們！
***
簓︰
哈哈！雖然我沒太懂事情的發展經過，但「出外靠朋友」果然不假！
A太︰
剛才簓先生提過那位很喜歡吃拉麵的朋友，是否就是天谷奴零先生呢？
簓︰
就是他，看來他不單會吃，也很會煮拉麵。得找個機會試試大叔的手藝~
B子︰
好，事不宜遲，讓我們來試試第二款介紹的豚骨拉麵。
N小姐︰
這個拉麵的湯頭做得非常出色！厚實濃稠，卻不會感到過於油膩，中間還有淡淡的回甘味。這是我嚐過最好的豚骨拉麵！
A太︰
的確有一種回甘的味道，大概是師傅在訪問中提到的藥草。會有喝到底也不會膩的滿足感！
簓︰
最後介紹以下第三款，請放片段！
***
旁白︰
製作叉燒醬油拉麵！
第三間拉麵店的叉燒醬油拉麵水準在業界內數一數二，開業多年名氣不減，每天慕名到訪的客人不計其數，店舖其門如市。外訪特派員簓訪問主理師傅有關心得。
師傅：
心得倒沒什麼，我只是着重如何令湯清而味道豐厚，還有叉燒是拉麵的靈魂。這兩邊的功夫不能省。
簓：
看來師傅是一位力臻完美、親力親為的人呢。請問這也是為什麼不選擇開設分店的原因嗎？
師傅：
也有這一部份，但更重要的顧客吃過我的拉麵後的笑顏是我煮食的最大源動力。錢財身外物，幹力及的事就足夠了。
簓：
我在這熱鬧的店裏也受到歡樂的感染，一定會來多多支持師傅的！
***
B子：
片段可見，排隊等着進店的人龍足足有一條街道，人氣十足！
簓：
我們當天拜訪時是下午4時，甚至不是用餐高峰時段。
A太：
那確實是非一般的人氣啊~
簓：
這裏也補充一下，這間拉麵店是零叔強力推薦我要在節目介紹的。雖然我只將推薦名單交給製作部挑選，現在真的介紹這間，看來零叔很有眼光，不管看拉麵還是看人~
B子：
簓先生不會是繞個圈子來稱讚自己吧？（簓：才沒有！）
那麼，又是各位期待的試食時間。面前的拉麵香氣撲面，趕快試一試吧~
N小姐：
啊，這碗拉麵湯清見底，入口帶着鮮濃的清雞香味，醬汁做好提鮮提味的工作。還有這個叉燒，瘦的部份燒得爽口，肥的部份燒得香軟。真的是一試難忘的拉麵！
簓：
這拉麵給我一種懷念的感覺，也許是湯頭紮實的味道教人感到安心吧。總括一句，零叔真的有眼光！（B子：簓先生，強調過度了！）
N小姐：
說上來，我也有懷念的感覺。剛才的三款拉麵是因為我看過《甜酸苦辣》而想試的。剛巧劇中主角品嚐拉麵時的感想，和我方才的描述也有許多相似之處，就彷彿我親身感受劇中的美食一般。
A太：
N小姐，實不相瞞，這不是剛巧。當我們收到N小姐參與本節目的請求和內容後，也詢問了《甜酸苦辣》的監製，原來《甜酸苦辣》裏出現的美食都是導演親嚐而希望推廣給大眾的美食。所以，N小姐面前的實在是你在劇集裏看見過的拉麵。
B子：
第一款拉麵是來自第八季第一話，第二款拉麵是來自第八季第九話，第三款是來自...
N小姐：
第三季第三話，對吧？真的很感謝你們！
簓：
N小姐你的記憶力也太好了...難怪我覺得第三款特別熟稔...
A太：
味道的記憶是鮮明的，希望這次能給N小姐帶來美好的回憶。
簓：
《甜酸苦辣》快將播出第九季，也敬請大家期待啊。
B子：
這個感人時刻不要賣廣告啦！
簓：
這句話是我們導演大人劃了重點要說的。廣告給人的記憶也是相當鮮明呢。
fin.
註1：第二間拉麵店參考自ARB活動故事「激突！ヨコハマラーメンバトル ～豚骨 VS 魚介～」，有興趣請看看
註2：《甜酸苦辣》第三季第三話的故事，有興趣的話請看本企劃淩晨3點的節目